Pâte à tartiner “Comme un Kinder Bueno”

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Pâte à tartiner “Comme un Kinder Bueno”

Difficulté: Débutant Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 10 mins Temps de repos 60 mins Temps total 1 hr 30 mins

Ingrédients

Instructions

  1. Torréfier les noisettes 10 minutes au four à 170°C.

    Si elles ne sont pas déjà émondées, à la sortie du four les frotter dans un torchon pour enlever le plus possible de peau.

  2. Mixer les noisettes jusqu'à l'obtention d'une purée.

     

  3. Faire fondre le chocolat et l'ajouter dans le mixeur, avec la purée de noisette.

    Ajouter aussi le reste des ingrédients.

  4. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  5. Verser dans un bocal hermétique.

    A ce stade la pâte est très liquide et c'est normal. Elle va durcir avec la cristallisation du chocolat.

     

    Conservation à température ambiante pendant plusieurs semaines.
Valeurs nutritionnelles pour l'ensemble de la recette

Taille de portion +- 340 gr


Quantité par personne
Calories 2136kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 169.5g261%
Graisse saturée 46.5g233%
Cholestérol 42mg15%
Sodium 1149mg48%
Potassium 1516mg44%
Total Glucides 142.2g48%
Fibres alimentaires 12.2g49%
Sucres 125.8g
Protéines 30.6g62%

Vitamine A 18 IU
Vitamine C 5.8 mg
Calcium 552.4 mg
Fer 6 mg
Vitamine E 33.9 IU
Vitamine K 18.2 mcg
Vitamine B3 (Niacine) 4.1 mg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 2.4 mg
Phosphore 739.5 mg
Magnésium 240.3 mmol
Zinc 4.6 mcg
Sélénium 14.1 mg
Cuivre 2.3 mg
Manganèse 7 mg

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.