![Ganache montée à la pistache](https://les-patisseries-de-steny.be/wp-content/uploads/2023/11/framboisier.jpg)
Ganache montée à la pistache
Description
pour vos macarons, gâteaux, entremets
Ingrédients
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc.
- En parallèle dans une casserole portez au point d’ébullition le lait, la pâte de pistache et le miel.
- Verser sur le chocolat et mixer.
- Ajouter la crème froide et mixer.
- Filmer au contact et laisser au réfrigérateur pour la nuit.
- Le lendemain la monter en chantilly en petite vitesse
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