Crème de noix

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Crème de noix

Auteur/autrice : Steny
Difficulté:BeginnerTemps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 20 minutesTemps de repos: minutesTemps total: 40 minutesPortions:6 portionsCalories:1698 kcal Meilleure saison:Automne

Description

Pour remplir vos fonds de tarte

Ingrédients

Instructions

  1. Concasser les cerneaux de noix
  2. Faire fondre 60 gr de beurre et réserver.
  3. Blanchir 2 œufs avec 100 gr de sucre.
  4. Quand le Mélange est bien blanchi ajouter à la maryse les noix et le beurre fondu tiède.
  5. Verser sur vos fonds de tarte et faire cuire +- 20 minutes à 180°C
Crème de noix pinit
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Crème de noix

Méthode de cuisson: Thématiques de recette: M Mousses / ganaches & crèmes