Description
Stage de printemps: du 6 au 10 mai – 5 après-midi pour s’initier à la pâtisserie !
Jour 1 : Règles d’hygiène en cuisine, Goûters
Oursons de Lu
Muffins
Pâte à tartiner
Jour 2: Pâte sucrée, crème d’amandes, compotée de framboise, chantilly-mascarpone framboise
Tarte aux framboises de Cyril Lignac
Jour 3: Ganache montée, appareil à cake, praliné, sirop
Cake 100% vanille d’Aurélien Cohen
Jour 4: Dacquoise, croustillant praliné, mousse au chocolat, Glaçage cacao
Royal au chocolat
Jour 5: Craquelin, pâte à choux, crème pâtissière, Crème diplomate vanille
Choux Vanilles et fruits rouges
INFORMATIONS PRATIQUES DU STAGE DE PRINTEMPS
Lieu: Les Pâtisseries de Steny, 49 rue des Déportés, 6700 Arlon
Public: Enfant de 9 à 13 ans – Limité à 6 enfants
Date et horaire: Du 6 au 10 mai, de 13h00 à 17h00 – PAS DE GARDERIE
Prix: 190€
Inclus: Matériel, matières premières, recettes, tabliers, eau / grenadine, collation
Non-Inclus: boîte de transport
Conditions Générales de vente : https://les-patisseries-de-steny.be/conditions-generales-de-vente/
Informations complémentaires: Les Pâtisseries de Steny se réserve le droit d’annuler le stage si le nombre de participants minimal (3) n’est pas atteint. Dans cette éventualité les participants seront intégralement remboursés
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