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Spéculoos
La recette des Spéculoos
Temps de préparation
15 mins
Temps de cuisson
8 mins
Temps de repos
1 hrs
Temps total
1 hr 23 mins
Méthode de cuisson:
Cuisson
Difficulté:
Débutant
Ingrédients
Pâte à spéculoos
200
g
beurre
200
g
sucre brun
1
tsp
d'épices à spéculoos
4
g
sel
40
g
oeuf
(tamisée)
4
g
backing powder
280
g
farine
Remplissage
Quantité suffisante
Confiture, pâte à tartiné au choix
Instructions
Le biscuit
1
Préchauffez le four à 170°C
2
Faire fondre le beurre et réserver
3
Dans la cuve du batteur avec la feuille mélanger la poudre d'amande et le sucre
4
Ajouter progressivement les oeufs et mélanger pendant 2 minutes
5
Baisser la vitesse et ajouter la farine
6
Ajouter le beurre et mélanger à la maryse
7
Remplir les empreintes des moules au 2/3
Il vaut mieux graisser les moules au préalable
8
Enfourner pour 15 minutes
9
Une fois refroidi remplir les empreintes de confiture ou de pâte à tartiner
