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Namelaka Dulcey et Praliné Noisettes
Difficulté
Débutant
Ingrédients
2.5
g
gélatine
(or / 200-250 Blooms)
100
g
lait
QS
Arôme de vanille
125
g
chocolat Dulcey
75
g
praliné
1 pincée
sel
150
g
crème
(min 30 % MG)
Lisez-le en ligne :
https://les-patisseries-de-steny.be/recettes/ganache-montee-dulcey-et-praline-noisettes/
